Biofizicianul a inventat o sticlă de vin care nu poate fi vărsată

Iubitorii de vin probabil au observat cel puțin o dată că la sfârșitul turnării în pahare, ultimele picături, care curg în josul gâtului de sticlă, cad pe masă. În restaurantele decente, chelnerii învelesc cu prudență gâtul cu un șervețel pentru acest caz.

Oamenii de știință sunt cunoscuți ca fiind oameni meticuloși. Privind la această „rușine”, un biofizician de la Universitatea Brandeis (SUA) Dan Perlman a decis prin toate mijloacele să îmbunătățească modelul învechit al sticlei de vin, propunându-l pe al său, care nu „suferă” de pete.

Efectul „ultimelor picături” se explică prin hidrofilitatea suprafeței sticlei sau, mai simplu, prin capacitatea de a atrage lichide spre sine. Desigur, s-ar putea veni cu un dispozitiv suplimentar special „pentru a nu picura”, dar Pearlman a refuzat o astfel de metodă primitivă. Și-a dat seama de cunoștințele sale cu un instrument de tăiat diamant, tăind o canelură suplimentară sub marginea sticlei.

Acum, în loc să curgă „în mod obișnuit” pe gât și să cadă pe față de masă, ultimele picături cad acolo unde ar trebui să fie - chiar în pahar.