Oamenii de știință au creat un grafen practic comestibil

Un grup de oameni de știință de la Universitatea Rice a dezvoltat o tehnologie pentru aplicarea etichetelor de grafen pe diferite suprafețe - în special pe alimente. Secretul este că aproape orice produs care conține carbon poate fi transformat în grafen. Oamenii de știință au folosit un fascicul laser defocalizat ca „baghetă magică”.

Țintele erau hârtie, carton, plută, cărbune, pâine prăjită proaspăt prăjită, coji de nucă de cocos și piei de cartofi.

În acest caz, o polimeră ligninică complexă care conține carbon organic, care formează o etichetă grafenică sub influența unui laser, a devenit un fel de „cerneală”.

Potrivit oamenilor de știință, grafenul obținut prin această metodă își va găsi aplicația ca electrocatalizator pentru pilele de combustibil, biosenzori și etichete RFID. De asemenea, vor putea înlocui etichetarea tradițională a produselor alimentare și a îmbrăcămintei.

O altă calitate unică a senzorilor de grafen este recunoașterea diferitelor microorganisme. De exemplu, după ce a detectat E. coli, un astfel de semn va începe să strălucească.